谁懂啊！可乐鸡翅这样做能香到邻居来敲门！
家人们，谁懂啊！每次做可乐鸡翅，那香气能把楼道都“攻占”，邻居闻着味就来敲门问做法 ！今天就把这道超绝的可乐鸡翅教程分享给大家，保证你跟着做，厨房小白也能秒变“大厨”，做出让全家老小都竖大拇指的美味～
一、前期准备
首先得备齐材料呀，主角鸡翅买个十来个（人多就多买点，这菜太受欢迎，怕不够分 ），还有可乐（选常规的就行，别整那些花里胡哨的，经典最靠谱）、生抽、老抽、葱姜、盐，这些日常调料家里一般都有，准备起来超轻松！
二、处理鸡翅
先把鸡翅洗净，两面改刀，这一步很关键哦，改刀能让鸡翅更好地吸收料汁，煮的时候也更入味。就像给鸡翅“开个小窗”，让美味直钻进去～
接着冷水下锅放葱姜，水开后撇去浮沫，焯水两分钟捞出沥干水。葱姜在焯水时能去掉鸡翅的腥味，撇浮沫要仔细点，这样后续做出来的鸡翅才会干干净净、清清爽爽，没有那些杂质影响口感。
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三、煎炒环节
锅里放油，放入鸡翅煎，小火慢慢煎至两面金黄，这时候你会听到“滋滋”的声响，那是鸡翅在“变身”的声音，看着原本白白的鸡翅逐渐变得金黄诱人，超有成就感！煎好后，再放点姜丝煸一下，姜丝的香气瞬间就和鸡翅融合，又增添了一层风味 。
四、调味炖煮
重点来啦！放入一勺生抽，给鸡翅穿上一层鲜美的“外衣”；多半勺老抽，这可是让鸡翅颜色变得红亮诱人的秘密武器，放的时候可得注意量，多了颜色会发黑，少了又不够好看，慢慢加，调到自己满意的色泽～
然后翻炒一下，让每块鸡翅都均匀裹上酱汁，接着倒入可乐，没过鸡翅就行。盖上锅盖中小火煮，这时候厨房里就开始飘出那勾人的香味啦，甜甜的可乐和鸡翅的肉香混合，能把人馋得不行！
五、收尾收汁
煮到汤汁剩一半时，放适量盐调味，盐的量根据自己口味来，别放多了破坏整体的甜味。最后大火收汁，看着汤汁变得浓稠，紧紧裹在鸡翅上，这时候就可以关火装盘啦！
瞧瞧这做好的可乐鸡翅，色泽红亮，咬上一口，外皮带着点焦香，里面的肉鲜嫩多汁，可乐的甜味和生抽老抽的咸鲜完美融合，好吃到跺脚 ！
家人们别犹豫，赶紧动手试试，保准你做完一次就爱上，以后家庭聚餐、朋友小聚，这道菜一上桌，绝对被抢光，还得被追着问做法，咱就等着收获一堆夸赞吧 ！
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