雀卵的种植和炮制
来源
为文鸟科动物麻雀的蛋。
【原形态】
麻雀，小型鸟类。体长约12cm。嘴粗短，圆锥状，黑色。虹膜暗红褐色。额、后颈纯栗褐色。眼下缘、眼先、颏和喉的中部均黑色；颊、耳羽和颈侧白色，耳羽后部具有黑色斑块。上体砂褐色，翕和两肩密布黑色粗纹，并缀以棕褐色。两翅的小覆羽纯栗色，中和大覆羽黑褐而具白端，大覆羽更具棕褐色外缘；小翼羽、初级覆羽及全部飞羽均为黑褐色，各羽具有狭细的淡棕褐色边缘；外侧初级飞羽的缘纹，除第1枚外，其余羽基和近羽端两处，形稍扩大，成2道横斑状；内侧次级飞羽的缘纹较宽，棕色也较浓。尾暗褐色，羽缘较淡。胸和腹淡灰近白，沾有褐彩，两胁转为淡黄色，尾下覆羽较胁羽更淡。脚和趾均为黄褐色。
【生境分布】
生态环境：多栖于有人类活动的地方。
资源分布：分布遍布全国。
性味
味甘；酸；性温
性状
呈卵形，长径约1.5cm，直径约1cm。蛋壳表面淡青白色，可见棕色或棕褐色的细小雀斑散在，蛋壳易碎，内含蛋白和蛋黄。光泽和气味似鸡蛋。煮熟后，蛋黄极细腻。